ロメインレタスが爆育中です。

ロメインレタスは我が家の定番品種です。肉厚で鍋、サラダ、炒め物にも使えます。本来このレタスは結球性でラグビーボールの様な生育をします。それを我が家では葉取りして使うためか？結球しなく上へ伸びて行きます。適当な容器に水を入れ、葉取りした葉を重ね、軸の部分を水に入れて置けば何時までもシャキっとしています。それを料理の必要都度使います。