モロヘイヤ初収穫です。

我が家の夏の定番、モロヘイヤ初収穫です。エジプト原産の夏野菜、これからジャンジャン収穫できます。我が家では軽く茹でてからミルサーで粉砕、ペーストにしてからラップに包み細い棒状にして冷凍保存します。少しづつ切り分けみそ汁の具にすると栄養満点になります。モロヘイヤは作りやすい、病気とは無関係、盛夏になるとミニバッタがたかりに来る程度です。