我が家のミニトマトの収穫が本格化してきました。昨夜の雨の滴にシャツを濡らしながら収穫しました。皆さんご承知の通り、美味しいトマトに仕上げるには収穫期に水を切らしたり養液を濃くして吸収を抑えたりしてトマトを虐めるとトマトはパニックになり次世代に栄養を行きわたらせようとセッセと実に養分を蓄え始めます。それで美味しいトマトが出来上がる訳です。
しかしその為にはまだ青く、これから大きくなる実を剪定する必要がありますが、折角結実したものを捨てるのは勿体ない気がします、別に販売する訳ではないので心優しい風太くんは有るがままに育てています。やや水っぽい気がしますが、このまま先日メルカリで入手したミルサーに入れ牛乳を少し加えてジュースにして毎朝頂いています。食べきれなかったら４ツに切りにして天日干しにして美味しさの凝縮にた干しトマトにして冷凍庫にストックします。