今年のゴーヤの初収穫です。我が家のゴーヤは６世代目です。毎年、秋口の終了間際に樹上で完熟したゴーヤから種を取り、翌年の桜が散った頃に種から苗を作ります。苗は何時もの通り、不織布で作った苗床に包んで作ります。毎年３株栽培しますが、不測の事態に備え６株程苗を作ります。ほゞ１００％発芽しますので成長の良いものから３株厳選して定植、しばらくは予備の苗も育てておいて、頃会いをみて廃却します。
既に蔓の先端は１０本程２Ｆの窓まで達しており、もうすぐゴーヤカーテンが完成します。
ゴーヤは輪作障害のある作物ですが水耕栽培は問題ありません。非常に栽培容易で養液さえ切らさなければ、ぐんぐん育ちますので是非育ててください。
このゴーヤはあまり苦く無く塩揉み不要で好評です。
我が家のゴーヤチャンプルはごま油の代わりにマヨネーズを使いまろやかな味になります。調味料は醤油と鳥ガラスープその他の作り方は変わりません。