スナップエンドウの収穫が続いています。
花は殆ど実に変わり、その実も段々大きくなっています。
ただ、ここにきて風通しの悪い処にはうどん粉病が目立ってきましたのでそろそろ撤収時期です。
次のトマトやキューリ、カボチャの苗も準備完了ですので、順番に撤収していきます。
食べきれない分は近所におすそ分け、でもエビ鯛の状態で余計に気を使われますのであまりそれも進みません。
そこでネット検索、スナップエンドウの保存法を見つけました。
きれいに洗ってから水気をふき取り、両側の筋を取って、容器にいれ電子レンジで５０秒（７００W）ぐらい硬い目に茹でます。
冷めたら、キッチンペーパーで水気をさらにふき取り、冷凍します。
料理に使う時は冷凍のままでOK。
今回つかった、種、グルメ（タキイ）は名前負けしないおいしい種類でした。少し高めでしたが、１５ｃｍほどの大きさになり、甘くてジューシー、その上肉厚でした。
先日、女房の友人から頂いたスナップエンドウ肉厚ですが、そんなに甘くなかった。
グルメはこれからの定番になりそうです。